Calitatea se asociază cu calitate… deci este evident ca acest vin spumant cu fulgi de aur, merită caviar sau icre de somon, tartar de somon sau carpaccio de ton, foie gras sau file de somon în crustă de fistic. Se potrivește bine și cu salate sau paste cu fructe de mare, cu midii în vin sau rapane trase pe plită. La finalul mesei, este ușor de savurat cu brânzeturi fine, tari și semitari (Emmentaler, Horezu sau brânză de burduf în coajă de brad ) garnisite cu piersici uscate și stafide albe.
Cremă de zahăr ars.
Recomandare servire
Se consuma la temperatura de 5-7°C în pahare de tip flută sau pahare de vin alb, transparente, pentru a admira perlajul fin și foiță de Aur de 23K. Poate fi garnisit cu căpșuni proaspete. Nu necesită decantare sau aerare.